Vi snackar inte cupcakes, macarons eller whoopies. Nej då, vi snackar ett grymt recept på cocosmuffins taget ur en Kalle Anka-tidning nån gång sent 80-tal. De är fullspäckade av smör, nötter och choklad och kan möjligen innehålla något spår av fibrer...
Avnjutes bäst väl avsvalnade med ett glas kall mjölk.
Trevlig fredag!
Och för er som har svårt att läsa min handstil som 13-åring:
2 ägg + 2 dl socker vispas. Tillsätt 2 tsk vaniljsocker. Smält 125 g smör (låt svalna något) och rör ned det i äggblandningen tillsammans med 3/4 dl mjöl och 4 dl cocosflingor. Hacka 50 g nötter och 100 g choklad och blanda ner det i degen. Klicka upp degen i pappersformar (ca 18-20 st) och grädda dem i ca 15 min i 200 grader.
Älskar när man gjorde stora ringar över i:na... Så himla tweenie!
SvaraRaderaÅh, farmors nötkakor i headern?! :)
SvaraRaderaJajamensan!
RaderaÅ va roligt att du börjat blogga! Å än roligare att du skriver om sånt jag är urkass på... vilket innebär att jag kommer få massa tips och inspiration :)! Gött!
SvaraRaderaKram på dig!